飛婆愛七逃

這幾家位於廈禾路上的小吃店

是"美代子"推薦至廈門必吃特色美食

都集中於廈禾路上的BRT快捷道路"開禾路口"站附近

"明月蝦麵"就在BRT開禾路口站下方

蝦麵是它的招牌

湯頭是以大量的蝦殼下去熬煮

所以鮮甜的湯汁是這道美食最大的特色

其它還有沙茶麵、豬腳麵、排骨麵.....等多種選擇

檯面上的東西都可以自由選擇加入湯麵中

這是老闆直接幫我們加的料

那鮮紅的蝦湯真的很好喝

在家裡如果剛好有剝下不要的蝦殼的話

應該也可以拿來試試

這麼豐盛的一碗蝦麵不到台幣30元

真的很划算!!

由明月蝦麵往右邊走沒幾步就是"浮嶼大同鴨肉粥"

這也是在台灣沒吃過的小吃

這裡的小吃有一個特色就是檯面上都會有很多種類任君挑選

再依挑選的內容物來決定價格

店裡的陳設簡單卻也不失乾淨

我們故意挑了三種不同的組合來試吃

到最後放到嘴裡好像變得都一樣了!

這一間是從鴨肉粥往右邊(鷺江道)的方向走去就可以看到

是一家以牛肉為主的小吃店

店門口有露天雅座

各式各樣不同的牛肉料理小吃都可以在這裡吃到

這是牛肉湯

美代子覺得有點普普啦!

沒什麼特別，

可能是因為肚子已經很飽了!

這一家位於廈禾路126號市場口的"開禾沙茶麵"

是美代子這次旅程最喜歡的美食之一

眾多讓人眼花撩亂的主食一樣任君挑選

這是沙茶麵最重要的湯頭

裡面放了鴨血、油豆腐還有丸子

第一次嚐到如此烹調的美食

同樣的也是每一種料都給它加進來吃吃看

說實在這樣的組合還蠻合味口的

如果不是因為肚子已經裝不下了

還真的想給它再來一碗

至於這家位於鎮邦路上的路邊小小攤位

則是我們家大姊頭臨時起意想嚐鮮的意外邂逅

這是一碗加了豬血、大腸的麵線

在台灣鹿港有嚐過類似的味道

也是一個不錯的選擇

離鷺江道輪渡碼頭不遠處對面的大同路走進來約3-5分鐘的路程

有一家人氣鼎盛的"佳味再添小吃店"

有機會可以去嚐鮮

這裡的人氣旺到不行

所以點餐方式有點亂

初來乍到對如此的人潮盛況有點給它嚇到

尤其對點餐人員的服務態度留下了非常深刻的印象

稍微適應之後倒也入境隨俗處之泰然了!

店裡坐無虛席不過流動率很高

所以要眼明手快才能盡快享用到美食

餛飩湯

就真的是只有簡單的餛飩加湯

沒有其他任何配料

這黑嘛嘛的一碗是豬腳湯

沙茶麵也是一個簡單

紅燒肉和香腸的組合

肉粽

乾麵

就是麻醬麵

這家店裡的小吃種類很多價格也很實惠

但是都很簡單

除了主食以外幾乎都沒什麼其他配料

不過這樣簡單的調理方式更凸顯出烹調功力的重要性

只是不解為何生意會那~~~~麼好???